- Участь закладів у Премії не передбачає фінансових внесків.
- Заявки закладів на участь у Премії приймаються в період з 9 червня по 30 червня 2026 року.
- Кількість номінантів не обмежена.
- Заклад може номінуватися тільки в одній із 17 номінацій, вибравши найбільш відповідну зазначеним у переліку критеріям Премії.
- Участь у Премії можуть брати заклади мережі, якщо у кожного з них є індивідуально розроблена концепція, яка відрізняється від інших закладів мережі (назва, логотип, меню).
- Від мережі закладів з єдиною концепцією може бути представлений тільки один ресторан.
- Ресторани членів журі не беруть участь у Премії.
- Заклади, що мають найвищу відзнаку Премії — три Сковорідки, не можуть брати участь у Премії.
- Подача заявки на участь у Премії має на увазі дозвіл на використання наданої інформації для обробки і формування списку самономінантів Премії.
- Фіналісти Премії та інформація про них будуть представлена на сайті Премії.
- Заклад не може брати участь у фіналі Премії в разі офіційного закриття і припинення діяльності.
- Кожний заклад зі списку фіналістів відвідують два члени журі Премії, оцінюючи за категоріями: «Кухня/бар», «Сервіс», «Атмосфера» та «Спеціалізація».
- Члени журі оцінюють заклади, відвідуючи їх у період з 16 липня по 9 жовтня 2026 року.
- Переможці Премії отримують мідну сковороду СІЛЬ® під час оголошення результатів Премії 10 листопада 2026 року в КВЦ «Парковий», м. Київ.
- Фіналісти Премії отримують спеціальні відзнаки, які Організатор Премії вручає після проведення церемонії нагородження.