Олександр Собко
Засновник пекарні-бістро на дровах «Витач», серійний підприємець, волонтер
Класичний серійний підприємець із великим досвідом у проєктному виробництві меблів для HORECA. У лютому 2022 року разом з дружиною Іриною заснував сімейну пекарню на дровах «Витач» — заклад відкрився на третій день повномасштабного вторгнення і спершу випікав хліб для військових та громади. Сьогодні «Витач» працює в традиціях Slow Food на технологіях пращурів — ферментація, маринування та томління, — підтримуючи і розвиваючи локальних фермерів та виробників, а також продовжує системну волонтерську підтримку ЗСУ.
