Сузір’я

Сузір’я -- ресторан знайомої їжі.
Заснований у 2025 році як восьмий заклад компанії Varfamily, ресторан «Сузірʼя» — це про родинність, гостинність, естетичність та смак. Ресторан, який говорить мовою турботи, глибини і зрілого натхнення.



Шеф Антон Зенченко працює на межі смаку і сенсу: кожна страва має власну історію, кожен рецепт — свою причину бути в меню. Увагу привертають:
Яловиий язик із соусом тонато
Ковбаски вприкуску
Гороховий крем-суп із копченим ребром
Відбивна Дніпро-Париж
Доповнює все верениця пиріжків печених і смажених. На десерт гостям пропонують знайомі ласощі:
Мурашник
Кучерявий пінчер
Медівник
Монастриський острів (авторська Монастрирська ізба)

Винна карта «Сузірʼя» зібрана для того, щоб показати смак не в географії, а в підході – системному та усвідомленому. 37 вин найкращих господарств України (Beykush, Frumushika-Nova, Shabo, Kolonist), і 35 європейських позицій.

Над інтер’єром працювала команда Re+. Заклад має 2 поверхи. Основна зала на 120 посадкових місць, відкрита кухня та кондитерська вітрина знаходяться на першому поверсі, цокольний поверх займає велика і інтерактивна дитяча кімната, гардеробна і вбиральня.

Знаковими є панорамні вікна вздовж двох стін ресторану. Завдяки розсувним системам та мансардам в теплу пору року заклад відкривається вулиці, що створює відчуття перебування на терасі.

Для рестораторів Насті і Саші Варав цей заклад, відкритий на 10 рік існування Varfamily, є своєрідною відзнакою професійної зрілості та експертності в світі сервісу і гостинності.