100 років тому вперед
Не мережевий
2019
Рік заснування
Ресторан української кухні без стереотипів
Кухня
«100 років тому вперед» – це сучасний простір української кухні, де традиційні страви отримують нове бачення через експерименти та переосмислення історії.
Ми готуємо українську кухню без стереотипів і шароварщини, присвячуючи кожну позицію в меню регіону чи культурному, традиційному явищурецепту.
Усі інгрідієнти у нашому меню на 100% українські. Робота всіх відділів сфокусована на безкінечній аналітиці історичних фактів, інтеграції культурних контекстів і плеканні любові до власних традицій.
