Методологія Ресторанної премії СІЛЬ® 2026 рік

В документі представлені основні положення про статус та порядок проведення Ресторанної премії СІЛЬ® (далі – премія): цілі та завдання премії; умови участі; критерії номінацій; методологія визначення номінантів, фіналістів та переможців; процедура організації церемонії нагородження переможців; умови використання статусу та символіки премії для номінантів, фіналістів, переможців.

Метою Ресторанної премії СІЛЬ® є розвиток ресторанної галузі та сфери гостинності, формування позитивного іміджу України на міжнародному ринку та підвищення конкурентоспроможності гравців ринку всередині країни. Премія покликана стимулювати учасників ресторанної галузі до підвищення якості кухні та рівня сервісу, а також інформувати споживачів про кращі заклади України.

Засновником та організатором премії є компанія HOTELIERO®.

1. Цілі та завдання

1.1. Розвиток ресторанної галузі України та сфери гостинності.

1.2. Формування позитивного іміджу України на міжнародному рівні та підвищення конкурентоспроможності галузі в країні.

1.3. Популяризація гастрономічної культури та інноваційних рішень.

1.4. Розвиток унікальної платформи для співпраці та спілкування ключових осіб ресторанного ринку з лідерами суміжних сфер та сегментів.

1.5. Об'єктивне незалежне оцінювання учасників ресторанного ринку з метою стимулювання активності підприємництва в ресторанному бізнесі.

1.6. Орієнтація споживачів у якості закладів України та популяризація культури споживання їжі поза домом. 

1.7. Створення нових стандартів «сервісу під час війни», підтримка стійкості ресторанного бізнесу та відзначення найкращих закладів, що формують культуру гостинності України.

2. Переваги для закладів

2.1. Професійні зв'язки та обмін досвідом з професіоналами ресторанної індустрії України.

2.2. Об'єктивні дані для аналізу ринкової позиції закладу.

2.3. Участь власника або представника закладу-фіналіста на урочистій Церемонії нагородження Ресторанної премії СІЛЬ® на безкоштовній основі.

2.4. Безкоштовна участь закладів у премії.

2.5. Право закладу подати заявку для участі в премії та вибрати одну з 17 номінацій.

2.6. PR-кампанія закладів-фіналістів премії в рамках рекламної кампанії Ресторанної премії СІЛЬ®.

2.7. Особистий PR власника або топ-менеджменту закладу.

3. Умови участі

3.1. Відбір закладів для участі в Ресторанній премії СІЛЬ® по кожній номінації відбувається шляхом висування закладів експертами з усіх областей України та членами журі. Оцінку фіналістів премії проводять члени журі.

3.2. Участь закладів у премії не передбачає фінансових внесків.

3.3. Заклади можуть самостійно подати заявку на участь у Премії в одній із 17 основних номінацій, перелік яких наведено в Додатку №1 до цієї Методології. 

3.4. Члени журі мають право номінувати заклади на участь у 2 спеціальних номінаціях — «Авторська кухня» та «Вибір журі». Номінування на зазначені спеціальні номінації здійснюється виключно за рішенням членів журі та не потребує подання окремої заявки закладом.

3.5. Участь у премії можуть брати мережеві та незалежні заклади.

3.6. Номінації премії та критерії для вибору закладу сформульовані в додатку №1 «Номінації премії та критерії оцінки» до даної методології.

3.7. Заявки на участь через сайт премії (подача самономінантів) приймаються в період з 9 червня – 05 липня  2026 року. Кількість номінантів не обмежена.

3.8. Для участі в премії закладу необхідно заповнити відповідну заявку на сайті Організатора премії: www.saltawards.com (див. Додаток №2 «Заявка закладу на участь у премії» до методології).

3.9. Подача заявки на участь у премії передбачає дозвіл на використання наданої інформації для обробки та формування списку самономінантів премії.

3.10. Заклади суддівської колегії не беруть участі у відборі премії.

3.11. Заклади, що мають найвищу відзнаку Премії — три Сковорідки, не можуть брати участь у Премії. 3.12 Заклади, що відкрилися після 01.04.2026 року не можуть брати участь у Премії. 

3.13. У номінації «Відкриття року» оцінюються заклади, що відкрилися за попередній календарний рік (з 01 січня по 31 грудня 2025 року)

4. Права закладів-учасників премії

4.1. Номінант премії

4.1.1. Статус номінанта премії дає право закладу на використання формулювання «Номінант Ресторанної премії СІЛЬ®» з логотипом премії та віджет номінанта премії із зазначенням номінації та року в усіх маркетингових та рекламних матеріалах закладу.

4.2. Фіналіст премії

4.2.1. Статус фіналіста премії дає право закладу на використання формулювання «Фіналіст Ресторанної премії СІЛЬ®» з логотипом премії та віджет фіналіста премії із зазначенням номінації та року в усіх маркетингових та рекламних матеріалах закладу.

4.2.2. Статус фіналіста премії дає право закладу на отримання спеціального знаку відзнаки, який Організатор премії вручає після церемонії нагородження.

4.2.3. Після обробки Організатором списку фіналістів премії, заклад отримує форму для подальшої участі в премії електронною поштою та анкету для публікації в додатку «Ресторанний гід премії СІЛЬ®» (див. Додаток №3 «Анкета фіналіста премії», «Анкета закладу для Ресторанного гіда»).

4.2.4. Згода закладу на участь у премії передбачає: згоду з методологією премії; дозвіл на використання текстової та графічної інформації, наданої закладом у межах організації та проведення премії.

4.2.5. Текстова та графічна інформація закладу-фіналіста, необхідна для організації та проведення церемонії нагородження премії, подається Організатору до 30 вересня в електронному вигляді на адресу team@saltawards.com та включає: логотип закладу у векторному форматі .ai або .eps, а також у форматі .jpg; горизонтальне відео 16:9 до 20 сек. та 5 фотографій закладу з роздільною здатністю не менше 2000х1200 пікселів. Основні плани: зал(и) з гостями та без гостей, кадри страв закладу, кадри шеф-кухаря та команди, кадри, що ілюструють спеціалізацію закладу.

4.2.6. Фіналіст премії має право звернутися до Організатора за консультацією щодо оформлення текстової та графічної інформації.

4.2.7. Фіналіст премії має право звернутися до Організатора за консультацією щодо правил використання логотипу та символіки премії.

4.2.8. Фіналіст премії має право залучати третіх осіб для оформлення текстової та графічної інформації та створення додаткових матеріалів.

4.2.9. За подачу завідомо неправдивих відомостей про заклад та недостовірної інформації в презентаційному матеріалі, за недотримання умов, правил та строків, Організатор має право позбавити заклад статусу фіналіста премії. Повідомлення про позбавлення права на участь у премії надсилається електронною поштою.

4.3. Переможець премії

4.3.1. Статус переможця премії дає право закладу на використання формулювання «Переможець Ресторанної премії СІЛЬ®» з логотипом премії і віджет переможця премії із зазначенням номінації та року у всіх маркетингових і рекламних матеріалах закладу.

4.3.2. Статус переможця премії дає право закладу на отримання головної нагороди – мідної сковорідки СІЛЬ® під час урочистої церемонії нагородження.

4.3.3. Статус переможця премії дає право закладу на використання символіки Ресторанної Премії СІЛЬ® в маркетингових та рекламних цілях.

5. Експерти та Журі Премії

5.1. Експерти премії

5.1.1. Склад експертів премії формує Організатор і члени журі премії СІЛЬ. 

5.1.2. Кількість експертів премії становить до 94 осіб з усіх регіонів України: до 3 експертів із кожного обласного центру України, до 7 — з областей із містами-мільйонниками та великими туристичними центрами України.

№	МІСТО	КІЛЬКІСТЬ ЕКСПЕРТІВ
1	Полтава	до 3
2	Суми	до 3
3	Чернігів	до 3
4	Житомир	до 3
5	Черкаси	до 3
6	Вінниця	до 3
7	Запоріжжя	до 3
8	Кропивницький	до 3
9	Миколаїв	до 3
10	Херсон	до 3
11	Тернопіль	до 3
12	Хмельницький	до 3
13	Луцьк	до 3
14	Рівне	до 3
15	Івано-Франківськ	до 7
16	Чернівці	до 7
17	Ужгород	до 3
18	Дніпро	до 7
19	Київ	до 7
20	Львів	до 7
21	Одеса	до 7
22	Харків	до 7

5.1.3. До складу експертів премії входять спеціалісти з областей ресторанного бізнесу і гастроіндустрії, представники бізнесу, культурної, а також інтелектуальної еліти країни.

5.2. Журі премії

5.2.1. Кількість членів журі премії: 24-30 осіб.

5.2.2. До складу журі входять експерти в галузі ресторанного бізнесу: ресторатори, власники мережевих закладів, провідні шеф-кухарі України, бізнесмени, представники профільних медіа, а також переможці премії СІЛЬ.

5.2.3. Члени журі не мають права брати участь в обговоренні, оцінюванні чи голосуванні щодо закладів, у яких вони є чинними інвесторами, власниками чи співробітниками, а також щодо закладів мережі, у яких вони є чинними інвесторами, власниками чи співробітниками.

6. Формування списку закладів-учасників премії

6.1. Формування списку номінантів

6.1.1. Експерт вносить в онлайн-анкету кращі, на його думку, заклади в кожній із основних номінації (17), в першу чергу в обласному центрі, де проживає, а після — по всій Україні. Кількість необмежена.

6.1.2. Експерт має право не вносити номінанта, якщо, на його думку, в номінації немає закладів, що відповідають критеріям премії. Анкета сформована в Додатку №4 «Анкета експерта премії» до даної методології.

6.1.3. У випадку, якщо експерт пропустив інші міста в анкеті голосування через відсутність, на його думку, закладів для рекомендації, Організатор закриває її автоматично у вказані строки.

6.1.4. Організатор премії отримує заповнені онлайн-анкети експертів у форматі Google-форми у період з 9 червня по 05 липня 2026 року.

6.1.5. За підсумками голосування експертів Організатор премії формує списки в кожній номінації. Всі збіги перетворюються на кількість голосів. Поруч з кожним закладом зазначається місто, в якому він знаходиться. Для мережевих закладів додатково зазначається адреса конкретного закладу.

6.1.6. Якщо заклад заявлений експертами в двох номінаціях, його відносять до тієї, де він набрав найбільшу кількість голосів експертів. Якщо заклад заявлений у двох номінаціях з однаковою кількістю голосів експертів, рішення про визначення номінації приймають Журі премії базуючись на критеріях оцінки кожної номінації.

6.1.7. Зі зведеного списку номінантів, Організатор виключає заклади, що не відповідають Методології Премії та надсилає список членам журі 10.07.2026 року.

6.1.8. Кожний член журі зобов'язаний ознайомитися зі зведеним списком у кожній з номінацій. Список номінацій з кількістю закладів сформований у Додатку №1.

6.2. Формування списку самономінантів

6.2.1. Заявка на участь у премії може бути подана закладом-самономінантом до 30 червня 2026 року. Кількість номінантів не обмежена.

6.2.2. Заклад може подати заявку на участь тільки в одній номінації.

6.2.3. Для участі в премії заклад повинен відповідати критеріям оцінки сформованим у Додатку №1.

6.2.4. Список закладів-самономінантів, що подали заявку на сайті премії, Організатор об'єднує зі списком закладів від експертів премії.

6.2.5. Зі зведеного списку номінантів Організатор виключає заклади, що не відповідають вимогам Методології Премії та надсилає список членам журі 10.07.2026 року.

6.3. Формування списку фіналістів премії

6.3.1. Попередній список закладів-фіналістів премії обговорюється із журійською колегією 13 липня під час зборів членів журі. У кожній основній, а також спеціальній номінації «Найкращий ресторан авторської кухні» має бути представлена кількість закладів, визначена для відповідної номінації у Додатку №1. 

6.3.2. Члени журі можуть додавати, виключати або визначати іншу номінацію для закладів за умови підтримки не менше ніж 80% голосів журі. При цьому має зберігатися кількість закладів у номінації відповідно до Додатку №1.

6.3.3. Журі має право номінувати заклад, навіть якщо він не подав заявку через сайт премії як самономінант. Заклад може стати фіналістом за умови підтримки не менше ніж 80% голосів журі з дотриманням кількості закладів у номінації відповідно до Додатку №1.

6.3.4. У кожній із 17 основних та 2 додаткових номінацій статус фіналіста премії отримує визначена кількість закладів у Додатку №1.

6.3.5. Заклад може отримати статус фіналіста премії лише в одній номінації.

6.3.6. Члени журі, які були відсутні на зборах, отримують в електронному вигляді попередні списки фіналістів на доопрацювання.

6.3.7. Якщо заклад-фіналіст припиняє свою діяльність до X церемонії нагородження Ресторанної премії СІЛЬ (10.11.2026), Організатор виключає його з номінації. Право на статус фіналіста премії не переходить до наступного закладу.

6.3.8. Якщо щодо власника, співвласника або співробітника закладу-фіналіста стає публічно відомою інформація, що завдає репутаційної шкоди Премії СІЛЬ (зокрема, але не виключно: причетність до фінансування тероризму, державної зради, колабораційної діяльності чи вчинення тяжкого злочину), Організатор виносить питання про виключення закладу з номінації на голосування журі. Якщо за виключення проголосувало не менше 80% членів журі, заклад втрачає статус фіналіста.

6.3.9. Якщо зазначена у п. 6.3.8 інформація стає публічно відомою вже після визначення переможця номінації, Організатор виносить питання про позбавлення закладу статусу переможця на голосування журі. Якщо за позбавлення статусу проголосувало не менше 80% членів журі, заклад втрачає статус переможця, і журі проводить повторне голосування за нового переможця номінації серед інших фіналістів.

6.3.10. Після доопрацювання членами журі попередніх списків Організатор формує фінальні списки фіналістів по кожній із номінацій та надсилає їх членам журі для голосування. Не менше 80% членів журі мають затвердити списки фіналістів у кожній номінації до 28.07.2026 року.

6.3.11. У разі будь-яких змін щодо закладу-фіналіста або переможця після оголошення фіналістів Премії чи результатів Премії (зокрема зміни назви, концепції, формату діяльності або інших характеристик закладу), Організатор інформує членів журі про такі зміни та виносить питання про підтвердження статусу фіналіста або переможця на голосування журі. За результатами голосування журі приймає рішення про збереження або скасування відповідного статусу. У разі скасування статусу переможця журі проводить повторне голосування серед інших фіналістів відповідної номінації для визначення нового переможця.

6.3.12. Надання закладом-фіналістом матеріалів і заповнення анкети фіналіста є формою надання згоди закладу на участь у Премії. Якщо заклад-фіналіст не надає матеріали та не заповнює анкету, Організатор не допускає заклад до подальшої участі в Премії.

6.3.13. Заклад-фіналіст зобов'язаний надати матеріали та заповнити анкету фіналіста до 30 вересня 2026 року.

6.3.14. Якщо матеріали не надали більше 50% закладів-фіналістів у номінації, така номінація скасовується.

6.3.15. У разі відмови закладу-фіналіста від участі або ненадання матеріалів у встановлений строк, новий заклад на його місце не добирається.

7. Методологія оцінювання фіналістів премії

7.1. Методологія оцінювання та критерії

7.1.1. Методологія оцінювання розроблена за принципами об’єктивності та рівних можливостей для учасників.

7.1.2. Організатор премії не бере участі в голосуванні та не впливає на результати оцінювання.

7.1.3. Члени журі премії оцінюють фіналістів шляхом таємного відвідування закладів у період з 13 липня по 9 жовтня 2026 року.

7.1.4. Кожен заклад-фіналіст відвідують два різних членів журі.

7.1.5. Заклади членів суддівської колегії не беруть участі у премії.

7.1.6. Організатор розподіляє членів журі по групах для відвідування однієї-трьох номінацій.

7.1.7. Витрати на відвідування закладів і логістику члени журі здійснюють за власний рахунок.

7.1.8. Члени журі премії оцінюють заклади за критеріями: «Кухня/Бар», «Сервіс», «Атмосфера», «Спеціалізація».

7.1.9. Члени журі вносять оцінки в балах від «0» до «10» за кожним закладом-фіналістом («10» — найвища оцінка, «0» — відсутність відповідного параметра оцінювання) в онлайн-анкету журі для фіксації оцінок фіналістів відповідно до розподілу питомої ваги кожної категорії, визначеної у п. 7.1.11–7.1.16. Анкета журі премії сформована у Додатку №5 до цієї Методології. 

7.1.10. Максимальна підсумкова оцінка закладу становить 100%, де: «кухня/бар» — 40%, «спеціалізація» — 30%, «сервіс» — 15%, «атмосфера» — 15% для таких номінацій:

• «Найкращий м'ясний ресторан»;
• «Найкращий рибний ресторан»;
• «Найкращий ресторан при готелі»;
• «Найкращий заміський ресторан»;
• «Найкраще street food кафе».

7.1.11. Максимальна підсумкова оцінка закладу становить 100%, де: «кухня/бар» — 35%, «спеціалізація» — 35%, «сервіс» — 15%, «атмосфера» — 15% для таких номінацій:

• «Найкраще міське кафе»;
• «Найкраща кафе-пекарня»;
• «Найкраща кондитерська».

7.1.12. Максимальна підсумкова оцінка закладу становить 100%, де: «спеціалізація» — 40%, «кухня/бар» — 30%, «сервіс» — 15%, «атмосфера» — 15% для таких номінацій:

• «Найкращий ресторан української кухні»;
• «Найкращий ресторан національної кухні»;
• «Найкращий ресторан авторської кухні»;
• «Найкращий ресторан азійської кухні».

7.1.13. Максимальна підсумкова оцінка закладу становить 100%, де: «спеціалізація» — 40%, «кухня/бар» — 25%, «сервіс» — 15%, «атмосфера» — 20% для таких номінацій:

• «Ресторан із найкращою винною картою»;
• «Найкращий пивний ресторан».

7.1.14. Максимальна підсумкова оцінка закладу становить 100%, де: «спеціалізація» — 35%, «кухня/бар» — 30%, «сервіс» — 15%, «атмосфера» — 20% для таких номінацій:

• «Найкращий бар»;
• «Найкращий винний бар»;
• «Найкраща кав'ярня».

7.1.15. Максимальна підсумкова оцінка закладу становить 100%, де: «кухня/бар» — 25%, «спеціалізація» — 25%, «сервіс» — 25%, «атмосфера» — 25% для таких номінацій:

• «Відкриття року».

7.1.16. Оцінки всіх членів журі за кожним закладом підсумовуються для визначення підсумкової оцінки фіналіста шляхом обчислення середнього арифметичного значення.

7.1.17. Члени журі премії заповнюють онлайн-анкету в особистому кабінеті журі індивідуально за підсумками відвідування кожного закладу-фіналіста з копією чека до 9 жовтня 2026 року. Фото або скан-копія чека є документом, що підтверджує оцінювання закладу. На ньому мають бути чітко зазначені дата відвідування, адреса та замовлені позиції відповідно до критеріїв оцінювання номінації.

7.1.18. Організатор отримує дані онлайн-анкет журі до 9 жовтня 2026 року електронною поштою. 

7.1.19. Номінація «Вибір журі» не передбачає участі фіналістів та не входить до переліку номінацій, за якими проводиться відвідування закладів відповідно до пп. 7.1.11–7.1.16. Це спеціальна відзнака, яку журі премії присуджує на власний розсуд закладу, що: — не увійшов до жодної з основних номінацій премії за підсумками оцінювання, проте, на думку журі, заслуговує на окреме відзначення за якісні показники роботи; — за підсумковою оцінкою мав однаковий або порівнянний результат із переможцем відповідної номінації, проте не отримав звання переможця з огляду на те, що в кожній номінації може бути визначено лише одного переможця.

7.1.20. Рішення щодо присудження відзнаки «Вибір журі» ухвалюється членами журі колегіально, шляхом голосування на фінальних зборах журі, і вважається прийнятим за умови підтримки не менш як 80% присутніх членів журі. Рішення не потребує додаткового підтвердження чеками чи іншими документами відвідування.

7.2. Підрахунок балів і презентація результатів оцінювання фіналістів по результатам голосування журі

7.2.1. Підрахунок підсумкових сум у відсотках за анкетами членів журі проводить Організатор премії у період з 10 по 12 жовтня 2026 року.

7.2.2. За результатами підрахунку в кожній номінації формується рейтинг фіналістів — впорядкований за спаданням список закладів-фіналістів із зазначенням сумарної оцінки від журі у відсотках (з округленням числа до одного знака після коми).

7.2.3. Інформацію про рейтинг фіналістів у кожній номінації Організатор премії презентує членам журі премії 13 жовтня 2026 року під час зборів.

7.2.4. Кожна група журі виступає перед іншими членами журі на захист фаворита своєї номінації на основі досвіду відвідувань.

7.2.5. Голосування журі за переможця премії в кожній номінації проводиться під час зборів 13 жовтня 2026 року.

7.3. Підрахунок голосів і визначення переможців премії.

7.3.1. Голосування щодо визначення переможця премії в кожній номінації є правомочним за умови участі в ньому не менше 80% від загального складу журі. У разі якщо зазначений кворум не забезпечено, проведення фінального голосування переноситься до моменту забезпечення участі необхідної кількості членів журі.

7.3.2. Статус переможця премії присвоюється одному закладу в кожній номінації, який набрав найбільшу кількість голосів журі.

7.3.3. У разі якщо два або більше фіналістів у межах однієї номінації набрали однакову найбільшу кількість голосів журі, щодо таких фіналістів проводиться повторне голосування. Повторне голосування проводиться доти, доки один із фіналістів не набере більшу кількість голосів та не буде визначений переможцем номінації.

7.3.4. Інформація про переможців премії не розголошується до дати офіційної церемонії нагородження Ресторанної премії СІЛЬ®.

7.3.5. Переможців премії буде оголошено на урочистій церемонії нагородження Ресторанної премії СІЛЬ® 10 листопада 2026 року.

8. Терміни проведення Премії

09.06-05.07 2026 року – збір заявок від експертів і номінантів 05.07-06.07 2026 року – Організатор об'єднує списки закладів від експертів та закладів-самономінантів у єдиний зведений список 07.07 –10.07 2026 року – верифікація зведеного списку номінантів Організатором та виключення закладів, що не відповідають вимогам Методології Премії.

13.07.2026 – перші збори членів журі, на яких затверджуються фіналісти в номінаціях, де журі одностайне у своєму виборі. 18.07.2026 – доопрацювання списку фіналістів у номінаціях, що потребують додаткового обговорення. 23.07.2026 – онлайн-голосування членами журі за фіналістів у кожній із номінацій. 13.07–09.10.2026 – відвідування та оцінка закладів-фіналістів членами журі премії.

10.10-12.10 2026 року – підрахунок результатів голосування 13.10 2026 рік – закриті збори журі та фінальне голосування за переможців премії 10.11.2026: оголошення переможців на церемонії нагородження Ресторанної премії СІЛЬ®. 

9. Церемонія нагородження

9.1. Церемонія нагородження Ресторанної премії СІЛЬ® відбудеться 10 листопада 2026 року у КВЦ «Парковий», м. Київ. 

9.2. Офіційне запрошення на урочисту церемонію нагородження Ресторанної премії СІЛЬ буде надіслано власникам і топменеджменту закладів-фіналістів (на одну особу).

9.3. Підтвердження участі у заході очікується до 20 жовтня 2026 року.

10. Організатор

10.1. Організатором Ресторанної премії СІЛЬ® є компанія Hoteliero®.

10.2. Функції Організатора:

• формування пакету необхідних документів для проведення премії;
• розробка та затвердження внутрішньої методики премії, методології, нових номінацій і критеріїв оцінювання;
• прийняття управлінських рішень для досягнення цілей премії, зокрема зміна дат та строків проведення будь-якого етапу Премії, додавання або скасування номінацій, передбаченого цією Методологією;
• формування та затвердження зведеного списку номінантів і фіналістів премії, включно з правом виключення закладів, що не відповідають вимогам цієї Методології;
• формування складу експертів премії;
• формування складу журі премії;
• забезпечення конфіденційності результатів премії до початку урочистої церемонії нагородження переможців;
• проведення урочистої церемонії нагородження переможців;
• публічне висвітлення результатів премії.

10.3. Контакти Організатора:

ТОВ «Хотеліеро» team@saltawards.com saltawards.com Керівник Ресторанної премії СІЛЬ® Таміла Марківська +38 097 692 23 71 ceo@saltawards.com

11. Перелік додатків до методології

1. Додаток №1 До методології Ресторанної премії СІЛЬ® НОМІНАЦІЇ ПРЕМІЇ ТА КРИТЕРІЇ ОЦІНКИ
2. Додаток №2 До методології Ресторанної премії СІЛЬ® ЗАЯВКА ЗАКЛАДУ НА УЧАСТЬ У ПРЕМІЇ
3. Додаток №3 До методології Ресторанної премії СІЛЬ® АНКЕТА ФІНАЛІСТА ПРЕМІЇ
4. Додаток №4 До методології Ресторанної премії СІЛЬ® АНКЕТА ЕКСПЕРТА ПРЕМІЇ