НАЦИОНАЛЬНАЯ РЕСТОРАННАЯ ПРЕМИЯ СОЛЬ

Национальная ресторанная премия СОЛЬ основана Андреем Скипьяном, руководителем компании Holeliero, в 2013 году.

Ресторанная премия – главное ежегодное событие для профессионалов ресторанной индустрии и гостей заведений, которые активно следят за развитием ресторанного бизнеса в Украине.

Главный знак качества, вручаемый победителю премии, медная сковорода французского бренда de Byuer.

В состав членов жюри премии входят ведущие специалисты ресторанной сферы Украины и предприниматели: руководители украинских ассоциаций шеф-поваров, рестораторы, эксперты узкоспециализированных направлений (хлебопечение, барная индустрия, в области кофе, вина, пива, кондитерских изделий).

Визионер премии – ресторатор Савва Либкин

Успешный украинский ресторатор с 24-летним стажем. Основатель компании «Рестораны Саввы Либкина». Владелец ресторанов «Дача», «Компот», «Tavernetta», «Стейкхаус. Мясо и вино», «Стейкхаус», «Рыба в огне» в Одессе и Киеве, колумнист, автор бестселлеров «Моя Одесская кухня» и «Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской».

Савва Либкин один из тех, кто положил старт качественным изменениям и новациям в ресторанной индустрии Украины. Его знания, опыт и профессионализм легли в основу философии ведения бизнеса и становления новых украинских ресторанных брендов.

Савва Либкин поддерживает и развивает ресторанную индустрию страны не только с практической, а и идеологической стороны. С момента основания и на протяжении уже пяти лет существования Национальной ресторанной премии СОЛЬ®, Савелий, будучи визионером премии, способствовал становлению, качественной организации и популяризации мероприятия. Выбранный вектор развития, и его поддержка стали залогом того, что в короткие сроки Национальная ресторанная премия СОЛЬ® стала главным событием ресторанной индустрии страны.