Сима Фомина — член жури премии СОЛЬ 2020 года
Сима Фомина является выпускницей известной французской школы Ecole Gastronomique Bellouet Conseil (Франция) в направлении кондитерское искусство.
Она неоднократно работала в Париже у таких известных шефов, как Arnaud Larher (MOF 2007), Christophe Adam, Jean — Francois Rouquette Chef etoile. В команде Christophe Adam Сима открывала кондитерскую L’Éclair de Genie в Тбилиси, Грузия.
За пять лет своей кондитерской деятельности она постоянно преподает курсы по кондитерскому искусству. Сегодня Сима Фомина шеф-кондитер Hyatt Regency 5 * Kyiv.