Андрей Бабин — член жури премии СОЛЬ 2020 года

Андрей Бабин  в прошлом успешный банковский руководитель, сегодня построил и управляет известной кофейной компанией CoffeeDOOR.
Успешная и принципиальная компания в Украине не строится за несколько дней, а собственно принципы работы — это  результат опыта, образование и понимание «кухни изнутри». В случае Андрея, это почти декада работы в международных банках (HVB, SEB, ING), где он возглавлял разнообразные подразделения, создавал команды, внедрял финансирования сложных проектов.
Путь Андрея к индустрии кофе проходил также динамично: обучение у Вальтера Цвальда, Крыса Лукакиса, Джона Виллассена, кропотливое изучение законов импорта и хранения зеленого кофе, механизмов такой работы в Европе.
Сегодня Андрей Бабин воспроизводит европейские бизнес-ценности в CoffeeDOOR. Речь идет о ответственности (каждая партия сырья проходит технический и органолептический анализ, показатели зерна проверяются на соответствующую качество), технологичность (профессиональное кофейное оборудование от Victoria Arduino, Nuova Simonelli, сiстемы водоснабжения Pentair) и специализированность (компания объединяет дипломированных специалистов SCA в сфере подбор зерна, жарки и приготовления кофе).
HoReCa в Украине развивается именно энтузиастами, как Андрей Бабин. Результат — мы имеем примерно компании с собственным производством кофе, чем можем гордиться.

Поделиться