Гид по лучшим кофейням Украины: финалисты премии СОЛЬ 2018 и 2019 годов

Кофейни Киева

One Love coffee. Победитель Национальной ресторанной премии СОЛЬ 2018 года

Кофейня третьей волны, где чашечку классического и альтернативного кофе дополнит живописный вид на костел Святого Николая. Изюминка меню, кроме авторских десертов, – это широкий выбор кофейных напитков. Пуровер или классический капучино здесь можно дополнить чизкейком. А если вы голодны – открытым сэндвичем с моцареллой или кишем с беконом.

Предлагаем попробовать: эспрессо (45 грн), капучино (60 грн), флэт уайт (70 грн), фильтр-кофе (55 грн), кемекс (70 грн).

Адрес: ул. Б. Васильковская, 100
Номер телефона: +38 044 364 98 96
Время работы: пн-пт 09:00-23:00, сб-вс 10:00-23:00
Facebook

Gemini Roastery

Gemini Roastery – совместный проект украинского производителя кофе Gemini и ресторанного холдинга Bulldozer Group. В кофейной карте представлены классические кофейные напитки: эспрессо (20 грн), капучино (30 грн) и латте (35 грн). Кроме того, предлагают кофе альтернативных методов заваривания: аэропресс (45 грн), V60 (40-50 грн) и колд-брю (45 грн).

Также в заведения есть полноценное меню. Среди основных блюд – гранд шаурма из телятины или курицы (90-110 грн), медальоны из телятины (170 грн), стейк из лосося (190 грн).

Адрес: ул. Антоновича, 172
Номер телефона: +38 067 007 38 88
Время работы: пн-пт 08:30-22:00, сб-вс 12:00-22:00
Facebook

Takava Coffee-Buffet

Небольшое двухэтажное уютное кафе с нью-йоркским концептом, украинским гостеприимством и бразильским ароматом. Кофейня – одна из немногих в городе – открывается с 8-ми утра в будни и с 9-ти по выходным. Звуки винила и ароматный кофе способны создать лучшее настроение.

Предлагаем попробовать: эспрессо (38грн), капучино (48 грн), V60 (70грн), аэропресс (65 грн).

Адрес: ул. Большая Васильковская, 43/16
Время работы: пн-пт 8:00-23:00, сб-вс 9:00-23:00
Facebook

Yellow Place

В Yellow Place в GoodWine на Мечникова, 9 вы найдете достойный выбор кофе из разных стран, правильно приготовленные напитки классическими и альтернативными способами, посуду и аксессуары для кофе.

Здесь используют метод экстренной заморозки зерен, который «запечатывает» вкусы. Некий летаргический сон, позволяющий, как показала практика, и на 30-й день после помола получить свежесть и насыщенность вкуса. В обязательных планах кофейни – собрать карту из интересных сортов и способов обжарки со всего мира.

Адрес: ул. Мечникова, 9А
Номер телефона: +38 044 390 79 62
Время работы: 08:30-20:00
Facebook

Blur Coffee

Blur Coffee – кофейня с минимальным акцентом на дизайне, главное здесь – максимально качественные кофейные напитки. В течение дня команда кофейни готовит завтраки. Позиции в меню изменяются в зависимости от сезона и локальных продуктов. Здесь готовят тосты, смузи-боулы, овсяную кашу и десерты. Рекомендуем побаловать себя одним из сезонных тостов кафе.

Адрес: ул. Мечникова, 5
Номер телефона: +38 068 270 75 75
Время работы: пн-чт 8:00-21:00, пт 8:00-22:00, сб 10:00-22:00, вс 10:00-21:00
Facebook

Black Cafe

Кофейня Black Cafe находится в кофейном центре Black Coffee Center на территории арт-завода «Платформа». Заведение специализируется на приготовлении и продаже кофе из зерен свежей обжарки. Рекомендуем попробовать: капучино, авторское латте с соленой карамелью и лавандой, кускус с авокадо и пасту Black.

В помещении центра рядом с кофейней расположены кофейная школа и 25-ти тонный ростер. Гости могут увидеть процесс обжарки кофейных зерен, попасть на экскурсию в зал, где стоит ростер, попробовать и приобрести свежеобжаренный кофе домой. Умело готовить кофе научат в Black Coffee School.

Адрес: ул. Беломорская, 1а
Номер телефона: +38 050 39 79 090
Время работы: пн-пт 9:00-19:00, сб-вс 10:00-19:00
Facebook

Кофейный дом LONDON

Кофейный дом LONDON мгновенно перенесет вас в столицу Великобритании. Главный продукт здесь – кофейные напитки, которые готовят как известными классическими методами, так и альтернативными. В меню – десерты на любой вкус: шоколадные, фруктовые, ягодные, с орехами или карамелью.

В интерьере заведения – легендарная башня Биг-Бен и статуэтки английских бульдогов. Входные двери сделаны в виде красной телефонной будки.

Адрес: ул. Верхний Вал, 18
Номер телефона: +38 068 773 73 15
Время работы: пн-пт 10:00-22:00, сб-вс 11:00-22:00
Facebook

COFFEE IN ACTION / DOMINO

Основатель Coffee in Action Вадим Грановский – чемпион Великобритании по приготовлению кофе в джезве. На территории делового центра «Домино» в Подольском районе Киева по улице Нижний Вал расположена кофейня Coffee in Action. Здесь гости могу попробовать фирменный натуральный свежеобжаренный и свежемолотый кофе, приготовленный в джезве.

Также в карте напитков представлены кофе на песке, флэт уайт, эспрессо классический или приготовленный на медной леверной кофемашине Victoria Arduino. Редкие сорта кофе готовят в джезве Soy ручной работы из серебра. Гости могут заказать кофе, сваренный по авторским рецептам с добавлением граната или имбирного сока.

Адрес: ул. Нижний Вал, 51
Время работы: 08:00-20:00
Номер телефона: +38 044 594 76 36
Facebook

Кофейня Днепра

«Три бобра»

Название кофейни происходит от шутливого произношение «True Brew Bro» – днепровского проекта эксклюзивного обжаривания кофейных зёрен. В проекте не бывает одинакового кофе, его всегда обжаривают на заказ и в небольших количествах.

Кофейная реальность здесь без примесей. Только чистый вкус и аромат. В меню – кемекс, V-62, аэропресс, сифон, раф-кофе или оригинальный «Бариста Чойс».

Адрес: проспект Дмитрия Яворницкого, 42
Время работы: 08:00-22:00
Facebook

Кофейни Одессы

Atelier. Design & Coffee

Кофейня расположена в Приморском районе Одессы по улице Преображенская. Концептуальное меню включает популярные блюда европейской и японской кухонь, которые подают в формате «фингер фуд». Гости могут заказать боул с курицей, семгой или креветкой, смузи боул, поленту с рыбой и курицей, гранолу, авокадо-тосты, бургеры, сэндвичи и десерты.

Адрес: ул. Преображенская, 9А
Время работы: 09:00-22:00
Номер телефона: +38 094 922 22 38
Facebook

Foundation Coffee Roasters

По улице Жуковского в Приморском районе Одессы расположена кофейня Foundation. Особенность заведения – все напитки готовят на основе собственных свежеобжаренных кофейных зерен Foundation Coffee Roasters. В основном меню акцент сделан на сладкую выпечку и десерты – чизкейки, торты, печенье.

Оригинальный интерьер заведения оформлен в стиле лофт: мягкие диваны вдоль стен, мебель из натурального дерева и металла, кирпичная кладка стен, барная стойка, живая зелень.

Адрес: ул. Жуковского, 19
Номер телефона: +38 093 600 09 91
Время работы: пн-пт 08:00-22:00
Facebook

«Минималист»

Интеллектуальное городское кафе «Минималист» создано в духе скандинаво-японской эстетики и разделяет со своим гостем философию неспешности, давая возможность насладиться лучшим кофе во время полезного завтрака. Или бокалом вина.

В кофейной карте: эспрессо (37 грн), капучино (46 грн), фильтр (39 грн), апельсиновый раф (55 грн), V60 (65 грн).

Адрес: ул. Пушкинская, 31
Номер телефона: +38 099 739 79 59
Время работы: 08:00-21:00
Facebook

«Тишина. Espresso Bar»

«Тишина. Espresso Bar» находится на улице Греческой. Заметить заведение сразу не удастся – вход скрыт за стеклянным фасадом жилого дома. Здесь стоит попробовать черничное латте или латте с соленой карамелью. Вечером играет музыка, и подают коктейли. Если вам вдруг захотелось побыть в тишине, то туда можно попасть в буквальном смысле. Эспрессо-бар в Одессе встретит спокойствием и определенной отчужденностью от внешнего мира.

Адрес: Греческая, 1а
Номер телефона: +38 048 737 68 68
Время работы: 09:00-23:00
Facebook

Кофейни Львова

«Світ кави»

«Світ кави» на Катедральной – историческое заведение с интерьером в австрийском стиле. В меню представлены разнообразные десерты с домашними и авторским рецептами украинской и французской кухонь, гофры и сэндвичи. Кофейные напитки готовят классическими и альтернативными способами на основе свежего кофе собственной обжарки.

Кофейня занимает три этажа, на двух из которых каждые два месяца обновляется выставка картин. В летнее время при кафе действует уютная терраса с великолепным видом на кафедральный собор и часовню Боимов.

Адрес: пл. Катедральная, 6
Номер телефона: +380 322 97 56 75
Время работы: пн-сб 07:45-23:00, вс 08:45-23:00
Facebook

Black Honey

Современная кофейня с большим выбором альтернативного кофе особой обжарки, которая позволяет достичь максимальной сладости того или иного сорта. Настоящая изюминка заведения – Cold Brew – кофе холодного заваривания, который готовится от 6 до 12 часов по авторскому рецепту. Кроме этого, в Black Honey можно попробовать настоящий кофейный чай – каскару. К кофе и напиткам здесь предлагают собственную выпечку, завтраки, сэндвичи и салаты.

В кофейной карте Black Honey – классические кофейные напитки: эспрессо (26 грн), капучино (35 грн), флэт уайт (42 грн). Кроме того, предлагают кемекс (38 грн), V60 (38 грн), джина (44 грн).

Адрес: ул. Костюшко, 2
Номер телефона: +38 067 577 17 56
Время работы: пн-пт 08:00-22:00, сб-вс 09:00-22:00

«Світ кави»

Кофейня «Світ кави» находится в центре Львова на площади Рынок. Здесь готовят классические кофейные напитки, а также альтернативу. Баристы кофейни – постоянные участники всеукраинских кофейных чемпионатов, некоторые из них – сертифицированные судьи.

В кафе действует меню завтраков. Попробуйте сэндвич с моцареллой, тосты с козьим сыром и яйцом. Из напитков стоит обратить внимание на апельсиновый капучино, аэропресс и двойной эспрессо.

Адрес: пл. Рынок, 30
Номер телефона: +38 032 235 57 78
Время работы: 08:00-23:00
Facebook

Кофейня Харькова

Some Like It Hot

Фишка заведения – бельгийские вафли черного или зеленого цвета. Обязательным условием меню является его регулярное обновление в зависимости от сезона и наличия локальных продуктов. Гордость заведения – кофеварка Sanremo Opera – единственная модель в Украине.

Some Like It Hot – оригинал названия фильма «В джазе только девушки». Из кофейного меню попробуйте: orange coffee (49 грн), фильтр-кофе (29 грн), флэт уайт (60 грн), раф кофе (59 грн).

Адрес: ул. Сумская, 71
Номер телефона: +38 098 717 16 16
Время работы: пн-чт 9:00-23:00, пт-сб 9:00-01:00, вс 10:00-23:00
Facebook

Поделиться