Игорь Лаврешин — член жюри премии СОЛЬ 2019 года

Знакомьтесь с новым членом жюри Национальной ресторанной премии СОЛЬ — Игорем Лаврешеным, пекарь-ремесленник, эксперт по здоровому питанию и консультант по хлебопечения.

Игорь — шеф-инструктор NIPfood (Италия) и преподаватель Кулинарной Академии Ассоциации шеф-поваров Украины. Он считает, что секрет успешного шеф-повара кроется в самооценке. Если шеф считает себя успешным, но и человеком, который достигла поставленной для себя планки, и не стоит на месте, он продолжает эволюционировать. Иногда многим сопровождает удача, другим — огромный багаж знаний, третьим — колоссальный опыт.

Поделиться