ОЛЕКСАНДР ТРОФІМЕНКОВ
ОЛЕКСАНДР ТРОФІМЕНКОВ
ШЕФ-КОНДИТЕР
Випускник французької кондитерської школи ENSP, а наразі шеф – кондитер і викладач курсів з кондитерської справи в Kyiv International Culinary Academy.
Олександр отримав освіту у Вищій Національній Кондитерській Школі Франції ENSP Іва Тюрье і Алена Дюкасса. В активі Трофименкова також є досвід роботи в паризькій кондитерській “Eugene”, що спеціалізується на десертах з низьким вмістом жиру і цукру.