Бренд-шеф проєктів Fozzy Group, в минулому засновник Сільпо Resto, бренд-шеф Le Silpo та ресторану неаполітанської кухні Positano.

Італієць за походженням, Марко проживав у Бразилії, Китаї, Росії. Останні 5 років перебуває в Україні та розвиває ресторанні та гастрономічні проєкти холдингу Fozzy Group. у мережі «Сільпо» керує однойменною торговою маркою Marco Cervetti, під якою випускається приладдя для кухні та лінійки гастрономічних продуктів. Вже четвертий рік веде власний кулінарний влог на YouTube, де понад 150 тисяч підписників та більш як 300 сюжетів з різними рецептами. За освітою хімік, культуролог-китаєзнавець, за покликанням – кулінарний філософ родом із регіону П’ємонт, Марко спеціалізується по морській кухні і винам.