OMNIVORE – NADIYA PALACE
Не мережевий
2023
Рік заснування
Ресторан при готелі в самому серці Івано-Франківська. Меню включає в себе страви, які концептуально відносяться до всіх основних напрямків всеїдності: овочі, риба, птиця, м’ясо.
Кухня
OMNIVORE – ресторан фермерських і натуральних продуктів, де смаки розповідають історії.
Серцем закладу є відкрита кухня та страви на вогні з легким ароматом диму, томлені страви і делікатеси власного виробництва, а шеф-кухарі презентують кулінарні цікавинки різних куточків світу.
Наша відкрита кухня – це театр, наші гості – це глядачі, які мають можливість спостерігати за дивовижною виставою, а ми всі – герої, які грають у виставі, за якою цікаво спостерігати. Це не просто буденний процес споживання їжі, а гарно поставлене шоу.
Ресторан поєднує в собі пекарню, гриль і бар. Основна його стихія – вогонь, тому центральними елементами відкритої кухні є великі вугільні печі Jоsper та піца піч Maretti Forni, з яких лине запах м’яса, овочів, свіжоспеченої піци та хліба на фірмових заквасках.
Класичні та авторські страви доповнені винятковою винною картою і коктейлями на основі квітів і фруктів з власного органічного саду.