Оголошені переможці Національної ресторанної премії СІЛЬ 2020 року

01 грудня 2020 року відбулася восьма церемонія нагородження найкращих ресторанів України – Національна ресторанна премія СІЛЬ, яка пройшла online. Стали відомі 18 переможців, які отримали мідні сковорідки французького бренду de Buyer і статус найкращого закладу України відповідно до спеціалізації.

163 заклади-фіналіста з усієї України боролися за перемогу в 18 номінаціях премії СІЛЬ 2020 року. Переможцями стали:

1. Найкраща кав’ярня – Тишина. Espresso Bar (Одеса)

2. Найкращий м’ясний ресторан – Наживо (Київ)

3. Найкращий рибний ресторан – Catch Seafood Restaurant (Київ)

4. Найкращий ресторан української кухні – Ресторація Шпігеля (Хмельницький)

5. Найкращий ресторан національної кухні – Osteria il Tartufo (Харків)

6. Найкраща кондитерська – Tort’n’tart (Одеса)

7. Найкращий ресторан з винною картою – Bernardazzi (Одеса)

8. Найкращий пивний ресторан – Altbier (Харків)

9. Відкриття року – Giannivino (Дніпро)

10. Найкращий бар – Zelda Bar (Одеса)

11. Найкраще міське кафе – Gorcafe 1654 (Харків)

12. Найкращий ресторан при готелі – 11 Mirrors Rooftop Restaurant & Bar (Київ)

13. Найкращий заміський ресторан – Наша дача (Харків)

14. Найкращий пивний бар – Lisopylka (Київ)

15. Найкраща кафе-пекарня – Bakehouse (Київ)

16. Вибір журі – Любимый дядя (Київ)

17. Найкращий ресторан азійської кухні – China Ma (Київ)

18. Найкращий винний бар – 101 Wine Bar (Київ)

Головна професійна подія ресторанної індустрії України пройшло в КВЦ Парковий у форматі online трансляції. До складу експертів премії в 2020 році увійшло 118 чоловік. По 10 експертів з міст-мільйонників і великих туристичних центрів (Київ, Львів, Одеса, Харків, Дніпро) і по 4 з кожної області України. Склад журі премії опублікований тут.

Також в цьому році номінації Національної ресторанної премії СІЛЬ були доповнені новою – Вибір журі. Нагадуємо, у відборі не брали участі переможці минулого року, а також ресторани, які отримали три сковорідки за весь час існування премії.

Офіційним аудитором премії СІЛЬ 2020 виступила міжнародна компанія Grant Thornton Ukraine.

Національна ресторанна премія СІЛЬ – це головна професійна подія ресторанної індустрії України. Премія заснована у 2013 році компанією Hoteliero з метою відзначення найкращих ресторанів країни, а також розвитку галузі гостинності в цілому.

Поділитись