СІМА ФОМІНА — ЧЛЕН ЖУРІ ПРЕМІЇ СІЛЬ 2020 РОКУ

Сіма Фоміна є випускницею відомої французької школи Ecole Gastronomique Bellouet Conseil (Франція) у напрямку кондитерське мистецтво.

Вона неодноразово працювала у Парижі у таких відомих шефів, як Arnaud Larher (MOF 2007), Christophe Adam, Jean – Francois Rouquette Chef etoile. У команді Christophe Adam Сіма відкривала кондитерську L’Éclair de Genie в Тбілісі, Грузія.

За п’ять років своєї кондитерської діяльності вона постійно викладає курси з кондитерського мистецтва. Сьогодні Сіма Фоміна шеф-кондитер Hyatt Regency 5*Kyiv.

Поділитись