Сіма Фоміна — член журі премії СІЛЬ 2020 року
Сіма Фоміна є випускницею відомої французької школи Ecole Gastronomique Bellouet Conseil (Франція) у напрямку кондитерське мистецтво.
Вона неодноразово працювала у Парижі у таких відомих шефів, як Arnaud Larher (MOF 2007), Christophe Adam, Jean – Francois Rouquette Chef etoile. У команді Christophe Adam Сіма відкривала кондитерську L’Éclair de Genie в Тбілісі, Грузія.
За п’ять років своєї кондитерської діяльності вона постійно викладає курси з кондитерського мистецтва. Сьогодні Сіма Фоміна шеф-кондитер Hyatt Regency 5*Kyiv.
