Експерти премії СІЛЬ 2019 року
До складу експертів премії увійшло 118 чоловік. По 10 експертів з міст-мільйонників і великих туристичних центрів (Київ, Львів, Одеса, Харків, Дніпро) і по 4 з кожної області України.
Експерти голосували в 2 етапи. На першому вони називали в кожній номінації закладу тільки свого регіону, на другому – з усієї України. Номінацію можна було пропустити, якщо експерт не може вказати гідні участі закладу.
Період голосування експертів премії з 18 квітня по 8 травня 2019 року.
| 1 | Абрамов Александр | Бренд-шеф компании Kitchen Aid | Киев |
| 2 | Адамик Яна | Управляющая Edem Resort Medical&SPA | Львов |
| 3 | Александров Алексей | Ресторатор, член Асоциации шеф-поваров Юга Украины | Херсон |
| 4 | Андрюшин Илья | Superior Golf & Spa Resort | Харьков |
| 5 | Баганич Милослав | Владелец Das Haus | Ужгород |
| 6 | Багненко Сергей | Совладелец в Contrabass Beer&Wine, Rock Burger Bar | Херсон |
| 7 | Бассо Андрей | Основатель ресторанного портала Horeca.Today | Киев |
| 8 | Батт Вячеслав | Собственник пекарни «Живий Хліб» | Львов |
| 9 | Безкоровайный Андрей | Основатель в Bean and Liquor | Полтава |
| 10 | Безрук Феликс | Создатель в « Фунт кави», WHITE Coffeebar | Днепр |
| 11 | Бельмега Дмитрий | Ресторатор сети ресторанов YOKI | Черновцы |
| 12 | Беляк Виктор | Шеф-повар в BBQ Pub Pleasantville | Житомир |
| 13 | Бергарт Александр | Владелец компании «Ресторанный аудит & Consulting» | Одесса |
| 14 | Блаута Артем | Шеф-повар ресторана «Ресторация Шпигеля» | Хмельницкий |
| 15 | Бойчук Тарас | Совладелец в Coffee Lab Roasters, основатель в «Кава Героїв» | Ивано-Франковск |
| 16 | Бондарчук Виктор | Шеф- повар ресторана «Мандри» | Житомир |
| 17 | Боровик Юлия | Совладелец в B&B event team, партнер в MobiDar, руководитель в сети фреш-баров «Пей Меня» | Херсон |
| 18 | Буря Сергей | Старший менеджер в SunRay Hotel & Restaurant | Днепр |
| 19 | Бутко Артем | Шеф-повар в Premier Palace Харьков, ресторане Sky Lounge | Харьков |
| 20 | Валовой Андрей | Основатель проекта 13chefs | Львов |
| 21 | Витинская Оксана | Совладелец Black Honey | Львов |
| 22 | Волков Алексей | Шеф-редактор в Restaurant NEWS EU | Харьков |
| 23 | Гайко Павел | Управляющий в Ozyornoe | Черновцы |
| 24 | Геоня Светлана | Head of service department Good Zone Business and Relax Hotel | Днепр |
| 25 | Головинова Кристина | Организатор Фестиваля уличной еды в Запорожье, владелец «Артишок Кулинарное пространство» | Запорожье |
| 26 | Голод Сергей | Владелец кондитерской Folks | Ужгород |
| 27 | Гончаренко Татьяна | Организатор Но (Hotels!) в HoReCa SHOW Lviv | Львов |
| 28 | Гриценко Дмитрий | Шеф- повар в BEEF & CAKE | Хмельницкий |
| 29 | Губин Александр | Шеф-повар в «Мысли вслух» | Харьков |
| 30 | Гуралевич Виталий | Бренд-шеф в «Самогонной Ресторации» | Тернополь |
| 31 | Далецкий Александр | Шеф-повар в «Паллад Hotel» | Тернополь |
| 32 | Дахно Александр | Бренд-шеф в Faro del porto | Черкассы |
| 33 | Демчук Андрей | Бренд-шеф в ТОВ «Гойра-Груп» | Черновцы |
| 34 | Денисов Сергей | Сомелье в Wine Ambassador | Днепр |
| 35 | Денисов Игорь | Совладелец ресторана Sazha | Сумы |
| 36 | Денищенко Виктория | Аккаунт-менеджер в Ferrero Ukraine | Луцк |
| 37 | Джуринская Анна | Управляющая в «Кав’ярня Gallery» | Винница |
| 38 | Дзюбан Андрей | Сeo Food hub, автор Tante Sophie cafe escargot и «Майстерня Карамелі» | Львов |
| 39 | Диль Владимир | Владелец отельно-ресторанного комплекса «Південна Брама» и ресторана «Ресторація Шпігеля» | Хмельницкий |
| 40 | Донец Александра | Управляющая ресторанами «Сервант» и «Сода» | Черкассы |
| 41 | Дорожинский Роман | Директор бутик-отеля «Шерлок Холмс» | Львов |
| 42 | Друзюк Ярослав | Главный редактор в Blackfield Coffee, редактор в The Village Україна | Киев |
| 43 | Жарова Ольга | Руководитель проектов «Реста» | Одесса |
| 44 | Жиляев Александр | Гастроэнтузиазст | Днепр |
| 45 | Зелигер Давид | Шеф-повар ресторана SeeZone | Днепр |
| 46 | Зипер Евгений | Шеф-повар в Zelda Bar | Одесса |
| 47 | Зозуля Александр | Директор Одесской Академии Барменов | Одесса |
| 48 | Зубрилин Иван | Шеф-повар в «Суши 39» | Тернополь |
| 49 | Зуев Олег | Шеф-повар ресторана «Протагонист» | Харьков |
| 50 | Калашник Николай | Собственник KIM BAR | Черкассы |
| 51 | Каращук Лилия | Коммерческий директор ресторна «Старый Чернигов» и кафе «Эклер» | Чернигов |
| 52 | Клемент Ольга | Основатель и собственник в Одесские Гурманы | Одесса |
| 53 | Кмить Владислав | Бар-менеджер в AURA – ресторан и караоке в Виннице | Винница |
| 54 | Козаченко Дмитрий | Бар-менеджер в Hotel and Restaurant Business | Ивано-Франковск |
| 55 | Комарницкая Юлия | Собственник сети Mrs. Greenwich | Ужгород |
| 56 | Кондратюк Юрий | Шеф-повар ресторана Gosti | Луцк |
| 57 | Коробка Сергей | Шеф-повар ресторана Sazha | Сумы |
| 58 | Костенко Вадим | Deputy F&B Director в Premier Palace Hotel Kharkiv | Харьков |
| 59 | Косюга Денис | Шеф-повар в «Пивной Ресторации» | Ровно |
| 60 | Кравчук Владимир | Директор в кафе «Зефир» | Кропивницкий |
| 61 | Кузьменчук Артем | Главный редактор портала Cityfrog | Киев |
| 62 | Лайко Сергей | Учредитель ресторана «ЁЖ» | Николаев |
| 63 | Лалак Владислав | Су-шеф ресторана | Ровно |
| 64 | Ларчев Антатолий | Шеф-повар ресторана Lobster Bar | Ивано Франковск |
| 65 | Лемак Михаил | Managing Partner в Radio SKOVORODA | Львов |
| 66 | Леонов Алексей | Совладелец ресторана Slow Piggy | Одесса |
| 67 | Ломейко Иван | Шеф-повар кондитерской Jammy | Запорожье |
| 68 | Лукьяненко Константин | Шеф-повар, Первая украинская ассоциация поваров | Харьков |
| 69 | Луцик-Дубова Татаьяна | Собственник кулинарной школы Creative Cooking School TataMoon | Кропивницкий |
| 70 | Мандзюк Дмитрий | Владелец ресторана «Сад на европейской» | Хмельницкий |
| 71 | Маркова Ирина | Владелица кейтеринга | Кропивницкий |
| 72 | Марченко Александр | Шеф-повар в Crab’s Burger | Одесса |
| 73 | Мохунов Алексей | Sales Director Food & Success Project в Food and Success, CEO & Founder в RestoDrive | Киев |
| 74 | Назаров Алексей | Совладелец ресторанов Yoki | Черновцы |
| 75 | Насонова Ольга | Директор в компании «Ресторанный консалтинг» | Киев |
| 76 | Непийвода Владимир | Основатель YOD design lab | Киев |
| 77 | Николайчук Андрей | Ресторатор | Ровно |
| 78 | Падалка Артем | Бренд-шеф сети ресторанов «Априори» | Днепр |
| 79 | Падернин Артур | Шеф-повар ресторана Primavera | Житомир |
| 80 | Пеклушенко Егор | Директор компании «Смак Життя», владелец ресторана Fishcafe | Запорожье |
| 81 | Пичевская Леся | Управляющая ресторана «Велюров» | Чернигов |
| 82 | Пожар Сергей | Ресторатор, кулинарный публицист, специалист по карпатской кухне, блогер на LJ «Домашняя кухня Карпат» | Львов |
| 83 | Полищук Всеволод | Креативне місто Львів | Львов |
| 84 | Попков Вячеслав | Шеф-повар ресторана RiverSide | Чернигов |
| 85 | Рудь Александра | Собственник PROBKA RESTO&MUSIC hall | Харьков |
| 86 | Сиверчук Кирило | Управляющий партнер в «ЧОРНА КІШКА БІЛИЙ КІТ – українська кав’ярня в самому серці Вінниці» | Винница |
| 87 | Сидюк Артем | Владелец кофейни «Три Бобра» | Днепр |
| 88 | Сикорский Дмитрий | Основатель в Bodega 2K | Одесса |
| 89 | Силин Никита | Executive chef/Co-Founder/Co-Owner в California Republic & The Bar Upstairs | Николаев |
| 90 | Силко Гена | Шеф-повар компании S.O.M. | Житомир |
| 91 | Сирик Алина | Управляющий Lounge cafe Monica Bellucci | Запорожье |
| 92 | Скачкова Вера | Директор Churchill’s Pub&grille и Ne speshi bar | Кропивницкий |
| 93 | Слоквенко Алексей | Владелец ресторанного портала www.menu.ck.ua | Черкассы |
| 94 | Собакарь Дмитрий | Директор в ТОВ РЕСТО, CEO в Versal Concert Hall – Poltava, CEO в Граммофонъ Lounge Karaoke, CEO&Founder в Pizza Cat | Полтава |
| 95 | Солдаткин Сергей | Шеф-повар ресторана «Баржа» | Ровно |
| 96 | Солиман Марианна | Владелец Shade cafe | Полтава |
| 97 | Старицкая Анастасия | Управляющая в «Чашка Espresso Bar» | Чернигов |
| 98 | Сухинина Дарья | Управляющий в some like it hot | Харьков |
| 99 | Сущук Сергей | Шеф-бариста в «ЧОРНА КІШКА БІЛИЙ КІТ – українська кав’ярня в самому серці Вінниці | Винница |
| 100 | Тараненко Александра | Ресторатор в арт-кафе «Башня» | Николаев |
| 101 | Ташаев Владимир | Бренд-шеф сети FLG | Харьков |
| 102 | Тоичкина Ольга | Маркетинг-директор в Cotnar | Ужгород |
| 103 | Ульянина Мирослава | Ведуча шоу «Зважені та щасливі» на каналі СТБ | Киев |
| 104 | Федоренко Сергей | Шеф-повар ресторана Roadhouse | Днепр |
| 105 | Хазипов Юрий | Бренд-шеф семьи ресторанов Classic | Луцк |
| 106 | Хасина Ольга | Редактор портала Cityfrog Одесса | Одесса |
| 107 | Хорзов Роман | Ресторатор | Луцк |
| 108 | Целух Вадим | Совладелец GASTROLAB | Одесса |
| 109 | Чередниченко Олег | Ресторатор | Николаев |
| 110 | Чманов Андрей | Шеф-повар в Double Bar | Днепр |
| 111 | Чумакова Ирина | Владелица ресторана «Брудершафт» | Сумы |
| 112 | Чухало Роман | Шеф-бариста кофейни «КоКо» | Херсон |
| 113 | Шашурин Виталий | Управляющий ресторана СКАВАРІДКА | Тернополь |
| 114 | Шелегеда Ольга | Директор ресторана Spezia | Сумы |
| 115 | Шулика Елена | Генеральный менеджер в Premier Hotel Palazzo | Полтава |
| 116 | Якобенко Олег | Бар-менеджер в Queen Kyiv | Киев |
| 117 | Якуш Мария | Основатель агентства «Ресторанские» | Киев |
| 118 | Darwin Cedeno | Бренд-шеф семьи ресторанов Family LeybovaGora | Ивано-Франковск |
