Експерти премії СІЛЬ 2019 року

До складу експертів премії увійшло 118 чоловік. По 10 експертів з міст-мільйонників і великих туристичних центрів (Київ, Львів, Одеса, Харків, Дніпро) і по 4 з кожної області України.

Експерти голосували в 2 етапи. На першому вони називали в кожній номінації закладу тільки свого регіону, на другому – з усієї України. Номінацію можна було пропустити, якщо експерт не може вказати гідні участі закладу.

Період голосування експертів премії з 18 квітня по 8 травня 2019 року.

1 Абрамов Александр Бренд-шеф компании Kitchen Aid Киев
2 Адамик Яна Управляющая Edem Resort Medical&SPA Львов
3 Александров Алексей Ресторатор, член Асоциации шеф-поваров Юга Украины Херсон
4 Андрюшин Илья Superior Golf & Spa Resort Харьков
5 Баганич Милослав Владелец Das Haus Ужгород
6 Багненко Сергей Совладелец в Contrabass Beer&Wine, Rock Burger Bar Херсон
7 Бассо Андрей Основатель ресторанного портала Horeca.Today Киев
8 Батт Вячеслав Собственник пекарни «Живий Хліб» Львов
9 Безкоровайный Андрей Основатель в Bean and Liquor Полтава
10 Безрук Феликс Создатель в « Фунт кави», WHITE Coffeebar Днепр
11 Бельмега Дмитрий Ресторатор сети ресторанов YOKI Черновцы
12 Беляк Виктор Шеф-повар в BBQ Pub Pleasantville Житомир
13 Бергарт Александр Владелец компании «Ресторанный аудит & Consulting» Одесса
14 Блаута Артем Шеф-повар ресторана «Ресторация Шпигеля» Хмельницкий
15 Бойчук Тарас Совладелец в Coffee Lab Roasters, основатель в «Кава Героїв» Ивано-Франковск
16 Бондарчук Виктор Шеф- повар ресторана «Мандри» Житомир
17 Боровик Юлия Совладелец в B&B event team, партнер в MobiDar, руководитель в сети фреш-баров «Пей Меня» Херсон
18 Буря Сергей Старший менеджер в SunRay Hotel & Restaurant Днепр
19 Бутко Артем Шеф-повар в Premier Palace Харьков, ресторане Sky Lounge Харьков
20 Валовой Андрей Основатель проекта 13chefs Львов
21 Витинская Оксана Совладелец Black Honey Львов
22 Волков Алексей Шеф-редактор в Restaurant NEWS EU Харьков
23 Гайко Павел Управляющий в Ozyornoe Черновцы
24 Геоня Светлана Head of service department Good Zone Business and Relax Hotel Днепр
25 Головинова Кристина Организатор Фестиваля уличной еды в Запорожье, владелец «Артишок Кулинарное пространство» Запорожье
26 Голод Сергей Владелец кондитерской Folks Ужгород
27 Гончаренко Татьяна Организатор Но (Hotels!) в HoReCa SHOW Lviv Львов
28 Гриценко Дмитрий Шеф- повар в BEEF & CAKE Хмельницкий
29 Губин Александр Шеф-повар в «Мысли вслух» Харьков
30 Гуралевич Виталий Бренд-шеф в «Самогонной Ресторации» Тернополь
31 Далецкий Александр Шеф-повар в «Паллад Hotel» Тернополь
32 Дахно Александр Бренд-шеф в Faro del porto Черкассы
33 Демчук Андрей Бренд-шеф в ТОВ «Гойра-Груп» Черновцы
34 Денисов Сергей Сомелье в Wine Ambassador Днепр
35 Денисов Игорь Совладелец ресторана Sazha Сумы
36 Денищенко Виктория Аккаунт-менеджер в Ferrero Ukraine Луцк
37 Джуринская Анна Управляющая в «Кав’ярня Gallery» Винница
38 Дзюбан Андрей Сeo Food hub, автор Tante Sophie cafe escargot и «Майстерня Карамелі» Львов
39 Диль Владимир Владелец отельно-ресторанного комплекса «Південна Брама» и ресторана «Ресторація Шпігеля» Хмельницкий
40 Донец Александра Управляющая ресторанами «Сервант» и «Сода» Черкассы
41 Дорожинский Роман Директор бутик-отеля «Шерлок Холмс» Львов
42 Друзюк Ярослав Главный редактор в Blackfield Coffee, редактор в The Village Україна Киев
43 Жарова Ольга Руководитель проектов «Реста» Одесса
44 Жиляев Александр Гастроэнтузиазст Днепр
45 Зелигер Давид Шеф-повар ресторана SeeZone Днепр
46 Зипер Евгений Шеф-повар в Zelda Bar Одесса
47 Зозуля Александр Директор Одесской Академии Барменов Одесса
48 Зубрилин Иван Шеф-повар в «Суши 39» Тернополь
49 Зуев Олег Шеф-повар ресторана «Протагонист» Харьков
50 Калашник Николай Собственник KIM BAR Черкассы
51 Каращук Лилия Коммерческий директор ресторна «Старый Чернигов» и кафе «Эклер» Чернигов
52 Клемент Ольга Основатель и собственник в Одесские Гурманы Одесса
53 Кмить Владислав Бар-менеджер в AURA – ресторан и караоке в Виннице Винница
54 Козаченко Дмитрий Бар-менеджер в Hotel and Restaurant Business Ивано-Франковск
55 Комарницкая Юлия Собственник сети Mrs. Greenwich Ужгород
56 Кондратюк Юрий Шеф-повар ресторана Gosti Луцк
57 Коробка Сергей Шеф-повар ресторана Sazha Сумы
58 Костенко Вадим Deputy F&B Director в Premier Palace Hotel Kharkiv Харьков
59 Косюга Денис Шеф-повар в «Пивной Ресторации» Ровно
60 Кравчук Владимир Директор в кафе «Зефир» Кропивницкий
61 Кузьменчук Артем Главный редактор портала Cityfrog Киев
62 Лайко Сергей Учредитель ресторана «ЁЖ» Николаев
63 Лалак Владислав Су-шеф ресторана Ровно
64 Ларчев Антатолий Шеф-повар ресторана Lobster Bar Ивано Франковск
65 Лемак Михаил Managing Partner в Radio SKOVORODA Львов
66 Леонов Алексей Совладелец ресторана Slow Piggy Одесса
67 Ломейко Иван Шеф-повар кондитерской Jammy Запорожье
68 Лукьяненко Константин Шеф-повар, Первая украинская ассоциация поваров Харьков
69 Луцик-Дубова Татаьяна Собственник кулинарной школы Creative Cooking School TataMoon Кропивницкий
70 Мандзюк Дмитрий Владелец ресторана «Сад на европейской» Хмельницкий
71 Маркова Ирина Владелица кейтеринга Кропивницкий
72 Марченко Александр Шеф-повар в Crab’s Burger Одесса
73 Мохунов Алексей Sales Director Food & Success Project в Food and Success, CEO & Founder в RestoDrive Киев
74 Назаров Алексей Совладелец ресторанов Yoki Черновцы
75 Насонова Ольга Директор в компании «Ресторанный консалтинг» Киев
76 Непийвода Владимир Основатель YOD design lab Киев
77 Николайчук Андрей Ресторатор Ровно
78 Падалка Артем Бренд-шеф сети ресторанов «Априори» Днепр
79 Падернин Артур Шеф-повар ресторана Primavera Житомир
80 Пеклушенко Егор Директор компании «Смак Життя», владелец ресторана Fishcafe Запорожье
81 Пичевская Леся Управляющая ресторана «Велюров» Чернигов
82 Пожар Сергей Ресторатор, кулинарный публицист, специалист по карпатской кухне, блогер на LJ «Домашняя кухня Карпат» Львов
83 Полищук Всеволод Креативне місто Львів Львов
84 Попков Вячеслав Шеф-повар ресторана RiverSide Чернигов
85 Рудь Александра Собственник PROBKA RESTO&MUSIC hall Харьков
86 Сиверчук Кирило Управляющий партнер в «ЧОРНА КІШКА БІЛИЙ КІТ – українська кав’ярня в самому серці Вінниці» Винница
87 Сидюк Артем Владелец кофейни «Три Бобра» Днепр
88 Сикорский Дмитрий Основатель в Bodega 2K Одесса
89 Силин Никита Executive chef/Co-Founder/Co-Owner в California Republic & The Bar Upstairs Николаев
90 Силко Гена Шеф-повар компании S.O.M. Житомир
91 Сирик Алина Управляющий Lounge cafe Monica Bellucci Запорожье
92 Скачкова Вера Директор Churchill’s Pub&grille и Ne speshi bar Кропивницкий
93 Слоквенко Алексей Владелец ресторанного портала www.menu.ck.ua Черкассы
94 Собакарь Дмитрий Директор в ТОВ РЕСТО, CEO в Versal Concert Hall – Poltava, CEO в Граммофонъ Lounge Karaoke, CEO&Founder в Pizza Cat Полтава
95 Солдаткин Сергей Шеф-повар ресторана «Баржа» Ровно
96 Солиман Марианна Владелец Shade cafe Полтава
97 Старицкая Анастасия Управляющая в «Чашка Espresso Bar» Чернигов
98 Сухинина Дарья Управляющий в some like it hot Харьков
99 Сущук Сергей Шеф-бариста в «ЧОРНА КІШКА БІЛИЙ КІТ – українська кав’ярня в самому серці Вінниці Винница
100 Тараненко Александра Ресторатор в арт-кафе «Башня» Николаев
101 Ташаев Владимир Бренд-шеф сети FLG Харьков
102 Тоичкина Ольга Маркетинг-директор в Cotnar Ужгород
103 Ульянина Мирослава Ведуча шоу «Зважені та щасливі» на каналі СТБ Киев
104 Федоренко Сергей Шеф-повар ресторана Roadhouse Днепр
105 Хазипов Юрий Бренд-шеф семьи ресторанов Classic Луцк
106 Хасина Ольга Редактор портала Cityfrog Одесса Одесса
107 Хорзов Роман Ресторатор Луцк
108 Целух Вадим Совладелец GASTROLAB Одесса
109 Чередниченко Олег Ресторатор Николаев
110 Чманов Андрей Шеф-повар в Double Bar Днепр
111 Чумакова Ирина Владелица ресторана «Брудершафт» Сумы
112 Чухало Роман Шеф-бариста кофейни «КоКо» Херсон
113 Шашурин Виталий Управляющий ресторана СКАВАРІДКА Тернополь
114 Шелегеда Ольга Директор ресторана Spezia Сумы
115 Шулика Елена Генеральный менеджер в Premier Hotel Palazzo Полтава
116 Якобенко Олег Бар-менеджер в Queen Kyiv Киев
117 Якуш Мария Основатель агентства «Ресторанские» Киев
118 Darwin Cedeno Бренд-шеф семьи ресторанов Family LeybovaGora Ивано-Франковск

 

Поділитись