В Одессе стартовал первый этап выбора победителей Ресторанной премии СОЛЬ

Уважаемые партнеры, друзья и коллеги!
Мы с радостью сообщаем о старте первого этапа определения лучших ресторанов Украины.

26-го августа 2013 года в Одессе начался первый раунд опроса посетителей ресторанов для определения лучших ресторанов Украины в семи номинациях. Исследование проводит партнер Ресторанной премии СОЛЬ – компания Advanter Group.

Общая выборка одесского исследования составила 300 респондентов, которые опрашивались на выходе из ресторанов, премиальных магазинов и торгово-развлекательных центров города. Опрос проводился как в туристической и исторической части города, так и в других районах, отдаленных от центра. Таким образом, специалисты Advanter Group смогли получить максимально репрезентативный срез потребительских предпочтений одесситов.

Одновременно работало 4 интервьюера, которые за 5 дней опросили 300 посетителей ресторанов.
Респонденты оценивали лучшие на их взгляд рестораны Одессы по семи номинациям.

«Опрос проводился в будние дни, после национального праздника Дня Независимости Украины, для того, чтобы минимизировать туристический фактор», – комментирует методику опроса Алексей Юзвяк, руководитель исследования, Advanter Group. «По условиям опроса, не опрашивались люди, которые приехали в Одессу из других городов Украины (на отдых или в командировку) – в этом и заключалась основная сложность опроса в городе, поскольку для объективной оценки ресторанов необходимо, чтобы респондент постоянно проживал в Одессе».

Следующий этап опроса посетителей ресторанов будет проводиться в Донецке и, в итоге, охватит все города-миллионники, а также Львов. Общая репрезентативная выборка национального исследования составит 2000 респондентов. На основе результатов опроса формируется шорт-лист ресторанов-номинантов в каждом городе, которые и посетят члены жюри для оценки.

Хотим отметить, что данное исследование является уникальным для украинского исследовательского и ресторанного рынков – впервые в истории страны и участники рынка, и посетители получат уникальные репрезентативные данные о реальных потребительских предпочтениях клиентов ресторанов.

Оставьте комментарий