Успешный лондонский ресторатор Михаил Зельман вошел в состав жюри ресторанной премии СОЛЬ

Успешный лондонский ресторатор Михаил Зельман вошел в состав жюри ресторанной премии СОЛЬ

Михаил Зельман, один из ведущих рестораторов Великобритании, основатель Global Craftsmen Group (Лондон) вошел в состав жюри Ресторанной премии СОЛЬ® в 2015 году.

Михаил Зельман – успешный ресторатор с мировым именем и авторитетом в гастроиндустрии, впервые приедет в Украину для оценки лучших ресторанов страны в качестве члена жюри Ресторанной премии СОЛЬ® 2015.
Старт ресторанной карьеры Михаила Зельмана в Лондоне начался с сети одних из лучших стейкхаузов Лондона Goodman. В прошлом его компания «Арпиком» объединила более 30 заведений в Москве, Лондоне, Киеве и Цюрихе. Михаил является автором монопродуктового манифеста, на основе которого был создан успешный сетевой ресторанный концепт Burger & Lobster в Лондоне. В 2014 году Михаил со своей командой открыл первый Burger and Lobster в Нью Йорке, и параллельно запустил в Лондоне такие инновационные концепции компании как Rex and Mariano, Beast, Smack Deli.
Михаил признан одним из лучших рестораторов Британии и является основателем и руководителем Школы Успеха Михаила Зельмана для рестораторов и поваров в Лондоне и Нью Йорке.

Задача судейской коллегии Ресторанной премии СОЛЬ® – оценить рестораны, которые вышли в финал Премии в 10 номинациях в 5 крупнейших городах Украины: Киеве, Львове, Одессе, Харькове и Днепропетровске.

На сегодняшний день свое участие в составе жюри Ресторанной премии СОЛЬ® подтвердили: Савелий Либкин (ресторатор, компания «Реста»), Михаил Котов (главный редактор Forbes Украина), Максим Храмов (совледелец «Фанера Project», сети «Челентано», «Желток» и «Банка»), Вардкес Арзуманян (ресторатор, компания «Рестарон» г.Львов),  Софья Коломыцева (издатель журнала «Рестораторъ»), Тарас Середюк (ресторатор, соучредитель семьи ресторанов «MAFIA», «CASTA», «Суши Маркет»), Яков Лившиц (ресторатор, соучредитель «Арома Украина»).
Рестораны судейской коллегии априори не принимают участия в премии.

III торжественная Церемония награждения лучших ресторанов Украины состоится в декабре 2015 года в гостинице InterContinental Hotel Kiev.

Оставьте комментарий